MAGGIO 2004

IL DOLCETTO

Tipico vitigno del basso Piemonte, predilige i terreni collinari purchè asciutti e poco fertili. Produce un vino caratterizzato da un intenso colore rubino-violaceo. Profumi intensi, freschi e fruttati, scarsa acidità e buona tannicità caratteristico e gradevole retrogusto omogeneo.

Nelle zone più vocate dà un vino di buona stoffa capace d’invecchiare più di qualche anno.

Ha ricevuto la DOC in ben 7 zone del Piemonte esprimendo in ognuna diverse sfumature.

I più robusti e longevi sono quelli d’Alba, di Diano d’Alba e di Dogliani.

DOLCETTO D’ ALBA, BRICCO CARAMELLI 2001

F.lli MOSSIO RODELLO

Colore rubino cupo, profumi intensi di mora, ribes e spezie. In bocca è grasso, generoso con tannini nobili ben equilibrati.

DOLCETTO DI DOGLIANI 2001

VALDIBA’ SANFEREOLO

Bel colore violaceo, sentori di prugna e mora. In bocca è rotondo di buona bevibilità, con una tipica nota di mandorla fresca nel finale.

DOLCETTO DI DIANO 2001

SORI’ BRICCO MAIOLICA

Colore rubino con riflesso granato. Note vegetali e fruttate. In bocca è ampio e lungo nel finale.